格式ある贈り物に、お薦めしたい一品です。すばらしい贈り物としてきっと喜んでいただける物と確信いたします。
ほんわり、やんわり、ほわほわ、さふさふ・・・・・なんと表現したらいいのか。
その独特の口あたり。上品な甘さの中にそこはかとなくたよりなげでありながら、ちゃんとしんはしっかり持っていて、春をすぐそこにひかえた心楽しい感じが伝わります。
一度気に入ってくださった方なら、いつまでもこのお菓子のことは忘れず、いつまでも懐かしい下関の思い出とともに、召し上がっていただいています。以前下関に住んでいた方々からの発送注文も多くいただいています。
お手軽なご進物商品です。
【商品説明】
１本のサイズ：（６×２２×４ｃｍ）
【賞味期限】
常温7日 即冷蔵14日
直射日光の当たらない涼しい所で一週間もちます。納品日よりすぐ冷蔵庫に入れれば二週間はもちます。冷凍してもコチコチにならずすぐに包丁が入ります。（冷蔵庫の乾燥にご注意ください)
【材料】
卵白、砂糖、寒天の３つだけのとてもシンプルなものですが、全てにこだわって厳選した優良なものを使用しています。
卵白・・・ 今日仕入れたものを今日使う位の気持ちでできるだけ新鮮な卵を使用。
砂糖・・・ 特に厳選して製造開始当時からかわらぬ最高の品質のものを使用。
寒天・・・ 寒天の名産地で作られた最高品を取り寄せています。
【製法】
あわだてた卵白に寒天、砂糖で作った液を合わせて作ります。単純な工程の様だが、その量、タイミングなどは極秘事項！ その全ては後継者ただ一人だけに伝えられる。（一子相伝） それだけにテレビや雑誌の取材でも製造過程は取材拒否させてもらっています。
もちろん、全工程手作りです。
【カロリー】
一本あたり 約380ｋｃａｌ
一切れにすれば63ｋｃａｌほどです。
ノンオイル、寒天＝食物繊維 → ローカロリー
【パッケージ】
「春の淡雪の様だ」という、お言葉（伊藤博文公）よりイメージして華やかなピンクに金色の雪輪をデザイン、勿論、「阿わ雪」の文字はその伊藤公よりいただいた形で、松琴堂の白いふわふわのお菓子 ＝「阿わ雪」 であり、「あわゆき」、「泡雪」、「あわ雪」など、ではない！と古くからのお客様は言われます。
【その他】
下関の代表銘菓としてお土産に使われるだけでなく、純白の婚礼衣装のイメージに重ねて、婚礼の引き出物として昔から喜ばれている。その際には「寿」の字を紅羊羹での上にすり込みをして差し上げることも可能です。別途お問合せ下さい。
近頃はホワイトデーの贈り物として男性からの御注文も増えています。
